هذا ما يحدث للكبد والكوليسترول عند تناول أجنحة الدجاج
أجنحة الدجاج تعتبر من الأطعمة الشهية التي يفضلها الكثيرون نظرًا لانخفاض سعرها وارتفاع قيمتها الغذائية، ولكن يطرح البعض تساؤلات حول تأثيرها على صحة الكبد ومستويات الكوليسترول في الدم.
هذا ما يحدث للكبد والكوليسترول عند تناول أجنحة الدجاج
وفي هذا السياق، أشار الدكتور أسامة صلاح، أخصائي التغذية العلاجية، إلى أن أجنحة الدجاج تحتوي على بروتين يساهم في إصلاح وبناء الأنسجة في الجسم وتعزز طاقته.
وأوضح “صلاح” في تصريحات أن أجنحة الدجاج تحتوي على دهون مشبعة تزداد عند قليها في الزيت، مما قد يؤدي إلى تراكم الدهون في البطن والكبد، وزيادة خطر الإصابة بالكبد الدهني، كما أن هذه الدهون تزيد من عبء الكبد في التخلص من مستويات الكولسترول الضار، مما يزيد من خطر تلف الكبد.
وأوضح أخصائي التغذية العلاجية أن الدهون المشبعة ترفع من مستويات الكولسترول الكلي في الدم، وخاصة الضار، مما يزيد من خطر ترسبه على جدران الشرايين وقد يؤدي إلى انسدادها، مما يزيد من خطر الإصابة بتصلب الشرايين وأمراض القلب والأوعية الدموية.
وفي الختام، نصح “صلاح” بضرورة تناول أجنحة الدجاج بحذر وتجنب الإفراط فيها، والحرص على طهيها بشكل صحي، سواء بالسلق أو الشواء، لتجنب المخاطر.
