لن تتوقع.. خضروات قد تساعد على الوقاية من السرطان
يجب أن تكون الخضراوات والفواكه جزءًا مهمًا من النظام الغذائي اليومي لأنها تساعد في الوقاية من مرض السرطان لاحتوائها على العديد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة.
هذه الخضروات قد تساعد على الوقاية من السرطان
وتساعد الخضروات على تقليل كمية السعرات الحرارية في النظام الغذائي، مما يساهم في الوقاية من السمنة، التي تُعد عامل خطر للإصابة بالسرطان. يُنصح بتناول ما لا يقل عن 400 جرام من الخضروات والفواكه غير النشوية يوميًا، وفقًا لوكالة aif.ru الروسية.
الخضراوات المحتوية على نسب عالية من مضادات الأكسدة التي تساعد في الوقاية من السرطان تشمل: البروكلي، الملفوف، كرنب بروكسل، الجزر، الطماطم، الباذنجان، البنجر، الفلفل، الخرشوف، السبانخ، اليقطين، البصل، والثوم، بالإضافة إلى الخضروات الورقية. من المفضل تناولها طازجة أو تبخيرها لفترة قصيرة.
الفلفل الأصفر، الجزر، واليقطين يحتوي على نسب عالية من مادة بيتا كاروتين التي تتحول في الجسم إلى فيتامين أ، وهو يحمي من سرطان القولون، والبروستاتا، والثدي، والرئة، والمعدة.
لتنظيف الجسم من السموم، يُوصى بتناول البصل والثوم؛ حيث ينشطان خلايا الدم البيضاء التي تدمر الخلايا السرطانية. يحتوي الثوم على الكبريت الضروري لعمل الكبد وتحييد السموم. وللبصل نفس التأثير ولكن بدرجة أقل.
بالإضافة إلى ذلك، يُمكن استخدام التوابل مثل: الثوم، والزنجبيل، والكاري، والريحان، وإكليل الجبل، والكركم، والكزبرة كتوابل مفيدة للصحة تعزز منظومة المناعة.
