دراسة: غسل الفاكهة لا يزيل آثار المبيدات وهذه هي الطريقة الوحيدة
تقرير جديد كشف عن أن غسل الفاكهة لا يزيل آثار المبيدات عليها، مما يدفع العلماء إلى التأكيد على ضرورة تقشير الفاكهة لتجنب تناول المواد الكيميائية.
دراسة: غسل الفاكهة لا يزيل آثار المبيدات وهذه هي الطريقة الوحيدة
وفقًا للدراسة التي أجراها دونجدونج يي، أستاذ في كلية المواد والكيمياء الصينية بجامعة آنهوي الزراعية، تظهر أن المبيدات الحشرية تتواجد بشكل أساسي في طبقات قشر التفاح واللب، مما يعني أنها تخترق طبقة القشر إلى طبقة اللب.
وأشار العلماء إلى أن لا يمكن التخلص من خطر تناول المبيدات الحشرية من الفاكهة بسهولة عبر الغسيل العادي، بل يجب التركيز على عملية التقشير. يهدف البحث إلى توجيه المستهلكين نحو سلامة تناول الأغذية وتوعيتهم بضرورة اتباع إجراءات صحية مناسبة.
وأكد التقرير أن عمليات تنظيف الفاكهة التقليدية لا تزيل المبيدات الحشرية بشكل كامل، ولكن من خلال التقشير بشكل صحيح، يمكن تجنب مخاطر المبيدات الحشرية في بشرة الفاكهة واللب القريب من القشرة، مما يساهم في تقليل احتمالية تناول تلك المواد الضارة.
