أنواع من الجبن صحية ومفيدة.. أعرفها

في بعض الحالات، قد تجد صعوبة في الحصول على كميات كافية من منتجات الألبان المفضلة لديك. وعلى الرغم من ذلك، تحتوي معظم أنواع الجبن على نسب عالية من الدهون المشبعة والصوديوم، مما يجعلها ليست الخيار الأمثل إذا كنت تعاني من ارتفاع مستويات الكوليسترول. ومع ذلك، إذا كنت تشعر بالقلق بشأن مستويات الكوليسترول لديك، فلا يجب أن يكون الجبن خارج قائمة طعامك.

 

أنواع من الجبن صحية ومفيدة

 

وفقًا لموقع “Eat This Not That”، فإن العديد من أنواع الجبن تكون غالبًا ما تحتوي على نسب عالية من الدهون والكوليسترول، مثل جبن البارميزان أو الجبن الأزرق. إذا كنت تبحث عن خيارات صحية لتناول الجبن يوميًا والاستمتاع بها بكميات أكبر – خاصة إذا كان لديك ارتفاع في مستويات الكوليسترول – فإليك 6 خيارات وفقًا لأخصائيي التغذية:

1. **الجبن الموزاريلا**: يحتوي على كمية منخفضة من الدهون المشبعة، حيث لا يزيد عن 3 جرامات، ويحتوي فقط على 15 ملليجرام من الكوليسترول. يُعتبر هذا الجبن مفيدًا لصحة الأمعاء ويساعد في تقليل الالتهابات، وهو مثالي لصحة القلب والأوعية الدموية.

2. **الجبن القريش**: يُعتبر خيارًا رائعًا لصحة القلب والأوعية الدموية بسبب احتوائه على نسبة عالية من البروتين وقليلة من الدهون، كما يُعزز صحة الأمعاء.

3. **الجبن الفيتا**: يُحتسب له كمية أقل من الدهون المشبعة مقارنة بأنواع أخرى من الجبن، ويُمكن استخدامه بكميات أقل في الأطباق مع الحفاظ على نكهته الرائعة.

4. **جبنة الريكوتا منزوعة الدسم**: توفر هذه الجبنة كمية قليلة من الدهون المشبعة والكوليسترول، مما يجعلها خيارًا صحيًا لمرضى ارتفاع مستويات الكوليسترول.

يُنصح بتقليل تناول الدهون المشبعة لأولئك الذين يعانون من ارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم، ويُمكن تحقيق ذلك من خلال اختيار أنواع الجبن المبشورة قليلة الدسم مثل جبن الموزاريلا منزوع الدسم جزئيًا وأنواع أخرى من الجبن كالشيدر.

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى